Слава - сербский праздник

Сегодня мы были приглашены на праздник Слава Диминым коллегой Звонко. Звонко по происхождению серб. Семья их в Австралии живет уже лет 20ть. Очень образованные и интелегентные люди. У них 2 уже взрослые дочери, одна из них замужем, вторая, так сказать, на выданье. Семья религиозная, в том смысле, что они соблюдают пост, ходят в церковь, дома у них есть иконы.

Слава — православный обычай, празднование дня семейного святого. Считается, что сербы приняли эту традицию во времена христианизации, приблизительно в конце 9-го века. Некоторые считают, что праздник унаследовался ещё со времён язычества.

В отличие от большинства обычаев, общих для целого народа, каждая семья имеет своего святого, в честь которого празднуется Слава. Святой наследуется сыновьями от главы семьи — обычно отца. Дочери наследуют Славу, если остаются в семье; замужние женщины обычно отмечают Славу мужа.

Если семья сына переселяется далеко, то с разрешения отца сын может отмечать Славу в своём доме. Иначе же, пока жив глава семьи, сыновья отмечают Славу в его доме.

Каждая семья празднует одну или две Славы в год, в зависимости от святого (поскольку некоторым святым посвящены два дня в году). Но только один день, в который устраивается праздничный ужин — основной. Это день святого защитника (необязательно один и тот же день для семей с одинаковым святым). Другой день носит название «малая слава» или «преслава».

В день Славы вся семья собирается на праздничный ужин, включающий традиционные блюда — славский колач и коливо. Также всей семьёй идут в церковь на причастие.

В семье Звонко был шикарный ужин. Когда мы пришли, звонко сказал подойти к их домашнему иконостасу, где возле икон горела свечка. По традиции мы съели по ложечке колива (кутьи) и отщипнули кусочек от колача. Денис тоже съел кусочек хлебушка.
Кутья́, коли́во, кану́н, со́чиво (болг. варено жито, рум. colivă, серб. кољиво, укр. кутя́, белор. куцця́, куця́) — ритуальное поминальное блюдо славян, каша, сваренная из целых зерен пшеницы (реже ячменя или других круп, последнее время из риса, или как его называли, сарацинского пшена, политая медом или сахаром, иногда с добавлением изюма, орехов, молока и даже варенья.
Организовано все было в виде шведского стола. Блюда все были постные (так как пост у них): голубцы с рисом, запеченый картофель, фасоль тушенная в соусе, рыба жаренная, кальмар, креветки, биточки (не знаю из чего, я не пробовала), салат из белокочанной капусты, овощной салат, постная лазанья, хлебные булочки. Как видите, блюда очень похожи на наши. На сладкое были пироженные, три вида. Одни пироженные были просто произведением искусства! Мне трудно описать, это были такие разрезанные на 4 части шарики, я точно поняла, что внутри был греций орех в фиге. В общем, описанию не поддается, это надо пробовать. Не знаю удастся ли узнать рецепт, но очень бы хотелось. Ммммммммм вкуснотища. Гостей было очень много, когда мы уже уходили, люди все еще продолжали приходить.
Денис сначала немного стеснялся, потом освоился, и даже поиграл на настоящей барабанной установке. Младшая дочь Звонко играет на барабанах.
Сербский язык похож чем-то на русский, мы, не зная его, понимали сербов о чем они говорят.